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做凉皮用那种洗面机
来源：巩义市方锐机械厂 作者：Admin 日期:20-07-15 浏览:
做过凉皮的都知道，洗面是制作凉皮中非常关键的一步，也是劳动强度比较高的，传统制作方法手工洗面，就是劳动强度大，制作凉皮也是在大锅里进行制作，产量小效率低，后来人们又开始使用洗衣机洗面，但是洗衣机洗面的产量也是有限的，而且洗衣机也不好清理，所以后来就买来了专用的和面机和洗面机进行和面，但是随着洗面技术的不断发展，又推出了新型洗面机，是做凉皮的所需设备，是集和面、洗面、出浆为一体的洗面设备，为做凉皮的用户带去方便。
新型洗面机在和好面之后就能进行洗面了，洗面斗采用了不锈钢材质制作而成，坚实耐用防腐蚀，为了使可以将面筋完整的洗出来，采用了双螺旋，动力强，双向旋转，可多方位的进行揉搓、挤压，洗净率高，操作很简单，存面少，清理方便，可以用于制作凉皮使用，也可以用于专门洗面筋使用。
洗面机使用方法：
开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。和面大概需要12分种，先顺转和面5-6分种，再倒转和面5-6分钟，停机醒面（醒面时间不少于12分钟）。然后开始洗面，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。排面浆、过滤前要插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。提示：和面、醒面，须按比例、时间要求去做，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用食用油刷一遍（不沾面）。
新型洗面机设计合理，操作简单，是做凉皮设备的理想设备，另外还有多功能凉皮机可以配套使用，详情可咨询方锐技术部！
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