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全自动洗面和面机代替手工制作凉皮的好处哪些
来源：巩义市方锐机械厂 作者：Admin 日期:20-08-23 浏览:
凉皮是一种特色小吃，可凉拌也可热炒，一年四季都可以食用，而且因为是面粉制作，老少皆宜，凉皮口感光滑筋薄、凉爽味美，另外因为烹制时间短，几分钟就能做好，简单方便，因此深受人们的喜爱。
说完凉皮，我们就来说一下凉皮的制作方法，凉皮的制作方法di一环节就是和面，然后进行洗面，将洗好的面筋上锅蒸熟，洗出的面水静置一段时间，倒出上层面水留下的就是面浆，然后倒入凉皮机生产出的就是好吃的凉皮，但是纯手工制作凉皮耗时长，成本较大，需要大量的劳动力，而其中花费时间zui多的就是面筋和面浆的制作，而这些也是决定凉皮品质的重要因素，使用全自动洗面和面机就可以代替手工洗面和面，自动化设备让制作凉皮变得简单。
全自动洗面和面机是一款既能和面又能洗面的食品设备，可以同时进行，又可以单独使用。手工和面、洗面耗时长、时间不固定，而和面、洗面的时间都是固定的，因此可以根据所需的时间制作合理的生产计划，让生产变得规模化、固定化。
全自动洗面和面机采用了不锈钢制作，坚实耐用、不易氧化，解决了手工制作凉皮不卫生的问题，减少人工与食品的接触时间，另外生产完成后，便于打扫；该机采用的是双螺旋的搅拌器，两个螺旋搅拌器可以同时对面团进行工作，让和面洗面的速度的更快，提高面浆的生产量。
多功能洗面和面机易操作、节省动力，面斗可翻，斗内加不锈钢过滤网，使面水和面筋快速分离，排水口放水方便，操作简单应用广泛。
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