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陕西面皮用的商用和面机
来源：巩义市方锐机械厂 作者：Admin 日期:20-06-13 浏览:
制作陕西面皮用的商用和面机，不同于小型家用和面机，家用和面机可以加工面粉少，只适用于家庭日常生活中用。而商用和面机产量大，效率高，可同时完成和面、洗面、出浆等三道工序，是制作陕西面皮必备的和面机设备。 陕西面皮作为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉合其他淀粉制作。一般凉拌食用也可热炒。制作陕西面皮机首要的就是先洗面筋，先和好面，醒上一段时间，然后将面团放在水里洗，当面团洗到再无淀粉时，面筋就选洗好了，洗好的淀粉水要静止一段时间，待淀粉水沉淀好后，将上面的清水倒掉，剩下的就是凝结的淀粉水，然后再给里面加水，搅拌成稀稠适合的面糊，就可以开始整治凉皮，洗好的面筋上火蒸就可以了。 以上就是面皮的制作过程，商用和面机采用立式洗面桶，容量大，电器控制和洗面机钩距离拉开，操作更放心，采用不锈钢制作，既干净卫生又美观耐用。生产时，只需将干面粉倒入，就可以完成从和面、洗面到出浆三道工序，不需要另外配置和面机，自动化程度高，一个人就可以正常生产，当然如果配置制作面皮生产线，可以配置上料机，这样就可以节约投资成本，省时省工。商用和面机主要是用于生产，是要长期使用，因此选择一台好用的和面机是非常有必要的。 方锐机械生产各种型号和面机，性能也略有不同，客户朋友们可根据需要选择适合的设备，和面机咨询电话0371-64365751。
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