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　　和面机是各大中小型厨房进行面食加工的主要设备，通常是根据用户加工工艺要求（有时加食油、食糖、及其他食物和食物添加剂）混合制成面团，和面机如今在我们日常生活中的使用范围越来越广了，但是人们很少知道关于和面机的一些常用知识。那么今天方锐和面机就为大家讲一讲有关和面机的小知识。

全自动和面机

　　1、使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。

　　2、和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。

　　3、如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，须先关毕电源停机。

　　4、和面机搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。

　　5、不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。

　　方锐和面机广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位，是替代手工，降低劳动强度，满足群众饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和混合。